IslamicDesignHouse.com

The Amazing World of Rice

The Best Recipes from Americas Food Festivals

Delicious Living

Bakers Manual: 150 Master Formulas for Baking, Fifth Edition


كيف تصنعين الكشري الأصفر

  • strict warning: Declaration of image_attach_views_handler_field_attached_images::pre_render() should be compatible with views_handler_field::pre_render($values) in /home/ekay8580/public_html/live/modules/image/contrib/image_attach/image_attach_views_handler_field_attached_images.inc on line 112.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument_many_to_one::init() should be compatible with views_handler_argument::init(&$view, $options) in /home/ekay8580/public_html/live/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 169.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/ekay8580/public_html/live/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
Share this
Your rating: None Average: 3.2 (5 votes)
كيف تصنعين الكشري الأصفر

الكشري الأصفر هي أكلة مصرية اسكندرانية 100% محبوبة و لذيذة و خفيفة، ما أحلاها مع الجمبري الاسكندراني والسمك المشوي والمقلي. إنها لذيذرة حتى وهي قائمة بذاتها دافئاً أو ساخناً مع البيض المسلوق وسلطة البطاطس أو الطحينة و السلطة الخضراء.

 


المقادير

  • 2 كوب أرز مصري منقى جيداً
  • كوب عدس اصفر منقى جيداً
  • 3 كوب ماء
  • ملح حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس أو ذرة

الطريقة

  1. ضعي الأرز مع العدس في مصفاة و اغسليه جيدا ثم أتركيه جانباً للتصفية.
  2. ضعي الماء و الزيت و الملح في اناء واتركيه على النار حتى يغلي الماء.
  3. ضعي العدس و الأرز في الماء المغلي واقلبيه ثم اتركيه على نار هادئة حتى يتشرب الماء.
  4. اقلبي مرة أخرى ثم ضعي الإناء على صاج معدني (أو شياطة) على نار هادئة مع التقليب و اختبار النضج.
  5. عندما يتم النضج اغلقي النار. يقدم مع الأسماك و الجمبري و السلطات المختلفة.